Göteborgs-Posten

Fredag 3 september 2010

"Åt var och en efter behov"

Anneli Hulthén (S) i valspurten

Sök

Tipsa GP

  720 10  sms/mms matdryck@gp.se

Mat & Dryck

Innehåll

Bild: Tina Axelsson

"Alla kan laga mat"

Gahnes mat.

Mat - 2 sep

I Paolo Robertos hem samsas världsmästarbälten med kokböcker, kryddväxter med leksaker och färsk pasta.
Publicerad 2 september 2010 Uppdaterad 2 september 2010
Bild: Lee Reich

Oändliga varianter med savojkålen

Zassis mat.

Mat - 2 sep

Jo då, det är tillåtet att leka med maten. I alla fall för den som står vid spisen. Tips på hur det kan gå till med savojkål.
Publicerad 2 september 2010 Uppdaterad 2 september 2010
Bild: GP

TV: Göteborgs bästa svampställen

Svampguide.

Sugen på att göra några goda gratisfynd i skogen? GP guidar dig till de bästa svampställena i närheten av Göteborg.

Krydda med kantareller

Recept.

Mat - 28 aug

Färska kantareller har en fantastisk förmåga att ge fin smak, även om man har ganska lite svamp.
Publicerad 28 augusti 2010 Uppdaterad 2 september 2010

Se upp för farliga giftsvampar

Fällorna.

Dryck - 1 sep

Det är svamptider och goda sådana. Men det innebär också risker.
Publicerad 1 september 2010 Uppdaterad 1 september 2010
Bild: Stefan Edetoft

Färsk makrill på fatet

Fiskelycka.

Mat - 28 aug

Storfiskaren och kocken Richard Waje lagar både traditionella och nyskapande rätter med denna augustidelikatess
Publicerad 28 augusti 2010

TV: Är dyraste kaffet godast?

Blindtest på stan.

Stans dyraste latte är mer än dubbelt så dyr som den billigaste, men vilken är godast?

Bild: Björn Lindgren/Scanpix

Välkommen på skördefest

Kökets bästa tid är nu.

Mat - 26 aug

Vi bjuder på en lättlagad skördemeny med sensommarkänsla.
Publicerad 26 augusti 2010 Uppdaterad 26 augusti 2010

Testa pannkakan
från Gotland

Zazzis mat.

Mat - 26 aug

Sommarens delikatesser och en försmak av hösten. Nu är Alexandra Zazzi tillbaka.
Publicerad 26 augusti 2010 Uppdaterad 26 augusti 2010
Bild: Stefan Edetoft

Kräftskiva med smak

Kräftfrossa.

Mat - 21 aug

När kockarna på Fiskekrogen själva får välja sin favorit bland skaldjur är svaret givet - havskräfta.
Publicerad 21 augusti 2010

Prästostpaj

Recept.

Mat - 21 aug

Ost går fint ihop med kräftorna. Servera pajen med lite löjrom och ärtskott.
Publicerad 21 augusti 2010

Hemkryddad snaps

Dill och fänkål.

Mat & Dryck - 21 aug

Att göra egen snaps med favoritkryddorna är inte svårt.
Publicerad 21 augusti 2010
Ostron med hackad chalottenlök i rödvinsvinäger, samt citron.

Ostron med hackad chalottenlök i rödvinsvinäger, samt citron.

Bild: Magnus Sundberg

Ostron - kyssar från havet

Havets läckerheter.

Mat - 20 aug

Johan Malm, svensk mästare i ostronöppning, äter helst ostronen helt naturellt.
BildalbumSå öppnar du ett ostron
Publicerad 20 augusti 2010 Uppdaterad 21 augusti 2010

Läs också

Gillar du ostron?

Gillar du ostron?

Visa resultat
Bild: Richard Lindor

Jordgubbar till jul?

Töjer på säsongen.

Trädgård - 6 aug

Jordgubbar och midsommar är klockrent. Men färska svenska jordgubbar till jul? Det är inte alls omöjligt.
Publicerad 6 augusti 2010 Uppdaterad 6 augusti 2010

Bresaolasallad med jordgubbar
och tahinidressing

Recept.

Mat - 24 jun

 Testa några otippade inslag i sommarsalladen.
Publicerad 24 juni 2010 Uppdaterad 6 augusti 2010
Bild: Elisabeth Alvenby

Fem italienska favoriter

Recept.

Mat - 13 aug

Britt-Marie Mattsson förförs av stämningen i Venedig och bjuder på fem av sina italienska favoriträtter.
Publicerad 13 augusti 2010 Uppdaterad 13 augusti 2010
Matig sallad med sensommarprimörer och nobisdressing.
Bild: Moa Karlberg

Prima grönsaker

Skörderecept.

Mat - 4 aug

Smaka på ordet primörer. Tänker du främst på vårig sparris och späda sockerärtor är det dags att tänka om.
Publicerad 4 augusti 2010 Uppdaterad 13 augusti 2010
Bild: Pontus Lundahl

Snabb sommarmat

Mat för lata.

Mat - 29 jul

Snabbt, smakrikt och lätt. Så vill vi ha sommarmaten. Här är några säkra kort utan krångel.
Publicerad 29 juli 2010 Uppdaterad 13 augusti 2010
Bild: Stefan Gustavsson

Bra år för vinbärsälskare

Gott om vinbär.

Mat & Dryck - 30 jul

Saft, sylt, chutney eller en näve till fisken. Det finns mycket att hitta på med de syrliga bären.
Publicerad 30 juli 2010 Uppdaterad 30 juli 2010
Bild: Magnus Sundberg

Konsten att leva av champinjoner

Svamp i långa banor.

Mat & Dryck - 25 jul

Det doftar som en barrskog om hösten på Östragärde champinjonodling i Sätila.
Publicerad 25 juli 2010 Uppdaterad 25 juli 2010

Annat innehåll

Arkivbild: Fredrik Sandberg

Rädda jorden - drick en box

Septembervinerna.

Dryck - 28 aug

Vilket sliter minst på miljön - en plastpåse i en pappkartong eller en glasflaska?
Publicerad 28 augusti 2010 Uppdaterad 30 augusti 2010

Dagens recept

Dillstuvat till gravlaxen

Fisk.

Mat - 00:00

Stuvad potatis passar både till rökiga isterband och mild gravlax. Här väljer vi fiskalternativet och kryddar stuvningen med hackad dill. Om man vill kan den här rätten serveras med en klick hovmästarsås, men jag tycker den ofta tar över den goda smaken från lax och stuvning.
Publicerad 00:00
Bild: Thomas Wal

Mycket mat … ännu mera möte

Incontro| Lyx.

Lyx - 28 aug

Incontro bjuder på trivsam mingelmiljö och mat i stora lass.
Publicerad 28 augusti 2010
Bild: Elisabeth Alvenby

Välj rosé med omsorg

Rosévinstest.

Dryck - 15 jul

Pestflaggan kan med fördel hissas för många roséviner, men det finns också pärlor som förtjänar flera fyrar.
Publicerad 15 juli 2010 Uppdaterad 21 juli 2010

Sommarlätt från havet

Kokt torsk är härlig sommarmat. Se bara till att du köper fisk som fångats efter regler för ett hållbart fiske.

Matig och billig buffé

Zazzis mat.

Mat - 10 jun

Vräk inte mat på tallriken! Alexandra ger buffétips och pratar hyfs.
Publicerad 10 juni 2010 Uppdaterad 11 juni 2010

Zazzis mat

02/09
Oändliga varianter med savojkålen (Mat)
26/08
Testa pannkakan från Gotland (Mat)
Hela listan Förminska listan
Bild: Stefan Edetoft

Gott för gröna stunder

Utflyktsmat.

Mat & Dryck - 15 maj

Picknick långt bort eller bara runt hörnet? Här bjuder vi på fyra godsaker för stora och små.
Publicerad 15 maj 2010
Burrata med grillade grönsaker

Burrata med grillade grönsaker

Bild: Pontus Lundahl

Italienskt för glada hemmakockar

Enkel matfilosofi.

Mat - 12 maj

Sacha Smederevac är tv-kocken som brinner för okomplicerad italiensk matlagning. Här bjuder han på tre enkla vårrecept.
Publicerad 12 maj 2010 Uppdaterad 12 maj 2010
Bild: Björn Larsson Ask

Korvar innehöll flamskyddsmedel

Även höga halter av salt.

Tester - 19 jun

GP Konsument har analyserat svenska grillkorvar. En av korvarna innehöll 110 miljoner bakteriekolonier.
Publicerad 19 juni 2010 Uppdaterad 22 juli 2010
Pasta med skink- och spetskålsfräs
Bild: Bodil Bergqvist

Sommarmat för lata

Snabbmat.

Mat - 29 maj

På sommaren vill man slappa och inte lägga ned så mycket tid på matlagning och disk. Här kommer tre riktigt lata sommarluncher.
Publicerad 29 maj 2010 Uppdaterad 1 juni 2010
Bild: Thomas Wal

Fem fyrar till Linnea

Linnéa Art Restaurant | Lyx.

Lyx - 29 maj

Strålande! Konstverk överallt - inte minst på tallrikarna. Linnéa Art Restaurant får full pott.
Publicerad 29 maj 2010 Uppdaterad 27 juni 2010

Bygg din egen pirog

Zazzis mat.

Mat - 1 jun

Fyll piroger med rester eller gör från grunden med nya ingredienser. Styrkan på kryddningen bestämmer du själv.
Publicerad 1 juni 2010 Uppdaterad 3 juni 2010

Krogrecensioner

Doft av Thailand

Moon Thai Kitchen | budget.

- 30 aug
Publicerad 30 augusti 2010 Uppdaterad 1 september 2010

Himmelska smaker på hög höjd

Heaven 23 | Lyx.

- 21 aug
Publicerad 21 augusti 2010 Uppdaterad 1 september 2010

Mysigt och enkelt i italiensk miljö

Restaurang Marsala | Budget.

- 25 aug
Publicerad 25 augusti 2010 Uppdaterad 25 augusti 2010

Mysigt och enkelt i italiensk miljö

Restaurang Marsala | Budget.

- 20 aug ****
Publicerad 20 augusti 2010 Uppdaterad 1 september 2010

Fyra nyanser av grönt

Deli and coffee | Budget.

- 6 aug
Publicerad 6 augusti 2010 Uppdaterad 6 augusti 2010
Fler

SÖK KROGRECENSIONER

Da Matteos surdegslimpa gick hem hos panelen.

Da Matteos surdegslimpa gick hem hos panelen.

Bild: Anders Hofgren

Surdegsbröd 10 Splittrad jury.

Da Matteo och Alvar & Ivars surdegsbröd fick högsta betyg av GP:s konsumentpanel. Det visade sig vara ett ganska ojämnt startfält där flera bröd hade det svårt i panelens lite svårflörtade gommar.

MATRECEPT

00:00
Dillstuvat till gravlaxen (Mat)
02/09
Spaghetti med stora räkor (Mat)
02/09
Omelett med zucchini och mozarella (Mat)
02/09
Gryta på linser och kikärtor (Mat)
02/09
Fiskfilé med sardeller, kapris, tomat och ris (Mat)
Fler Matrecept RSS

SÖK MATRECEPT

Bild: Jurek Holzer

Liten potatisskola

Uppskattad knöl.

Mat & Dryck - 10 apr

Potatis är inte längre bara potatis. Lär dig namnen på sorterna och hur de smakar.
BildalbumPotatissorter
Publicerad 10 april 2010 Uppdaterad 25 maj 2010

Läs också

Potatis

Vilken potatissort gillar du bäst?

Rösta Visa resultat

Vinrecensioner

26/08
2001 Vallemayor Gran Reserva (Dryck)
26/08
2002 Condes de Vilaboa Gran Reserva (Dryck)
26/08
2007 Lucas & Lewellen Petite Sirah (Dryck)
26/08
2007 Château Pesquié Quintessence (Dryck)
26/08
2007 Gigondas Montirius Terre des Aînés (Dryck)
Fler

SÖK VINRECENSIONER

Baka eget surdegsbröd Baka själv.

Surdegstrenden håller i sig. Lär dig hur en bra surdeg ska se ut, lukta och låta.

SENASTE NYTT

08:28
Fler misstänkta i muthärvan (Göteborg)
08:28
Hyresgästerna inte förvånade (Göteborg)
07:39
Förberedde miljonrån - greps på bar gärning (Göteborg)
02/09
Fem unga rånade kvinna (Göteborg)
02/09
"Slutna rum" grund för härvan (Göteborg)
02/09
Många köade för att få rösta (Göteborg)
Hela listan Förminska listan
Hela nyhetsdygnet Senaste nytt RSS

MEST LÄST

  1. Förberedde miljonrån - greps på bar gärning
  2. SVT missade läkarens S-kampanj
  3. Reinfeldt pressad om sjukförsäkring
  4. 22 miljoner kronor för dödsdömda norrmän
  5. Fem unga rånade kvinna
  6. Lärare ska städa i skolor
  7. Oppositionen tar in på regeringen
Hela listan
  1. Poseidon dras in i muthärvan
  2. Burk i park kostar tusen kronor
  3. Reinfeldt pressad om sjukförsäkring
  4. Prinsessan Madeleine - männens drömkvinna
  5. Bygg högt och tätt i Göteborg
  6. Se migrationens möjligheter
  7. MP angriper hemliga partibidrag
Hela listan

Konsumenttester

29/08
Dyra droppar i latten (Tester)
28/08
Lurar ska tåla svett (Tester)
21/08
Dyr kattmat på billiga råvaror (Tester)
18/08
Nyaste tekniken vann (Tester)
07/08
Mest lykopen i ekotomater (Tester)
Fler tester

Sök Konsumenttester

GP:s ANNONSER


Sök bland GP:s annonser

Kontaktinformation

Stor familj i liten stuga

- Ta aldrig på dig skorna! Bengt Alsén ger tipset till den som vill lyckas med det svåra konststycket att koppla av på semestern. Hustrun Pia har ett annat tips: - Laga mat, det är det tacksammaste som finns! Aldrig har folk så mycket aptit som om sommaren. Aptit på livet, aptit på allt som är gott.

Ett nytt New Orleans

Efter orkanen Katrina blev 80 procent av New Orleans vattendränkt och många människor fick sina liv förstörda. Återuppbyggandet av staden har gått stadigt framåt.

Old Style hyllar 50-talet

Det finns en motorträff för nästan varenda fordonstyp. En som utmärker sig är Old Style Weekend - träffen som hyllar 50-talet genom fordon, kläder och musik.

Kräftskiva med smak

När kockarna på Fiskekrogen själva får välja sin favorit bland skaldjur är svaret givet - havskräfta.

Leva gott - och billigt

Student och vid skral kassa? GP hängde på en rutinerad student under en dag och fick tips om hur man äter, dricker, shoppar och tränar billigt.

Gröna gårdar i Majorna

En vacker grönskande gård kräver människor som gillar jord under naglarna. I Majorna finns två sådana gårdar, Blåklinten och Gullkragen.

Samsö - okänd pärla

Rätt okänd, ligger lite avigt till, men väl värd ett besök. Upptäck Samsö mitt i Danmark.

Packa bilen rätt

Långa körningar, ofta på småvägar och i knökfull bil. Så firas många semesterdagar. Torrt väglag och tidsnöd får många att ta risker, så se till att förbereda färden och packa bilen rätt.

Ostron - kyssar från havet

Johan Malm, svensk mästare i ostronöppning, äter helst ostronen helt naturellt.

Doktorand bland molnen

Att komma på något nytt är svårare än man tror. Det menar doktoranden Erika Sundén, som i sin forskning studerar hur moln blir till. Något som kan vara ganska ensamt.

Odlingslott i Tagene

Angelo har matjord i själen. För Gun tog det nästan ett helt liv att inse att hon har gröna fingrar.

Bild: Madeleine Wendel

Lugna gatan på Anholt

En öde sandstrand, och regniga Göteborg känns avlägset. Maldiverna? Nej, Anholt, fem mil väster om Varberg.

Hur mycket är din bil värd?

Sensommarens primörer

Smaka på ordet primörer. Tänker du främst på vårig sparris och späda sockerärtor är det dags att tänka om.

Britt Johansson kontrollerar om Lucifers sadel är bekväm för honom. Ägaren Anna Norberg vill att han blir rätt belastad.

Britt Johansson kontrollerar om Lucifers sadel är bekväm för honom. Ägaren Anna Norberg vill att han blir rätt belastad.

Bild: Per Wahlberg

Sadeln ska sitta rätt

21-årige Lucifer står avslappnad och njuter när Britt Johansson känner igenom hans ryggmuskler. Hon är sadelinpassare och ska kontrollera att hans gamla sadel fortfarande passar.

Bostad RSS
Resor RSS
Motor RSS
Mat & Dryck RSS
Jobb & Studier RSS





Nyheter

C: Elever ska få överklaga betyg
Vill förbjuda all trafik
Rätt svar på gårdagens fråga

Nyheter RSS

Sport

Stjärnorna höjer U21
Marcus Berg stängs av till mitten av oktober
Dzsudzsák ska leda revanschsuget Ungern

Sport RSS

Kultur & Nöje

Högt, lågt och under bältet
Mats Johnson: Nolans gåtfullhet lönar sig
Påfrestande sentimentalt

Kultur & Nöje RSS

Ekonomi

Svenskar köper törstiga bilar
Hjärtat tar över Apotek 1
Nedåt på Stockholmsbörsen

Ekonomi RSS

Konsument

Rädda dina VHS-minnen
Fem veckor utan telefon
Dyra droppar i latten

Konsument RSS

  1. På TV Just nu

serier

Senaste nytt som mail

Senaste nytt som RSS

Göteborg Sport Sverige Nöje Världen Fler GP TV som podcast

Senaste nytt i mobilen

GP i mobilen

Sportzap

SMS-tjänster

...och mycket mer! 

Widget för Mac

PDA

Taltidning

Windows Live Alerts

gp.se: Systemkrav på gp.se | Regler och villkor för GP på nätet | Cookies | PUL | RSS | Musiken på denna Internettjänst tillgängliggörs med tillstånd från STIM/NCB.
mobil.gp.se: GP i mobilen | GP Sportzapp
Göteborgs-Posten: Kontakta GP | Om GP | Jobba på GP | Prenumeration | Läsvärdet | GP:s arkiv | GP som PDF
Huvudväxel: 031-62 40 00 | Postadress: Göteborgs-Posten 405 02 Göteborg | Besöksadress: Polhemsplatsen 5 Göteborg
Ansvarig utgivare: Jonathan Falck Webmaster: Webmaster Copyright © 1995 - 2010 Göteborgs-Posten
GP ingår i samma mediegrupp som www.familjeliv.se | www.brollopstorget.se | www.odla.nu | www.myblock.se | www.djungeltrumman.se | www.hemnet.se | www.merajobb.se | www.svenskafans.com | www.na.se | www.vlt.se | www.appelberg.com | www.stromstadstidning.se | www.hallandsposten.se | www.hn.se | www.ttela.se | www.bohuslaningen.se